Новая формула сельского хозяйства в Казахстане: что предлагают резиденты Parasat Club?
Чистое органическое производство фруктов и овощей, без применения пестицидов и минеральных удобрений – эту формулу возможно внедрить в Казахстане, повысив эффективность агросектора в целом. Об этом говорили участники Parasat Club на встрече 29 марта под руководством Мухтара Джакишева.
Серик Диар, один из основных спикеров встречи, рассказал о слабых и сильных сторонах агросектора Казахстан и фактически представил концепцию, которая могла бы существенно повысить эффективность отрасли в целом.
Изначально важно понимать, что Казахстан находится в зоне рискованного земледелия исключительно благодаря географии – небольшое количество осадков, качество почвы, подверженность засухам.
Читайте также: Выйти из зоны риска: что нужно знать о проблемах земледлия в Казахстане: Факты от Parasat Club
Ставка на пшеницу: пора отказаться?
Известный агроэксперт Кирилл Павлов регулярно пишет о том, что Казахстану пора отказаться от пшеницы. Цифры говорят в пользу этой версии – Казахстан значительно уступает мировым лидерам по производству пшеницы, в то время как в нашем регионе максимальную урожайность дают совсем другие культуры.
Серик Диар приводит аналогичные цифры. В холодных странах, выращивающих пшеницу (Россия, Швеция, Канада и США), годовые осадки составляют 500-1000 мм – в то время как в Казахстане этот показатель составлять 250-420 мм. При этом При средних +-320 мм осадков рационально было использовано лишь 116 мм (36% воды) для получения урожайности в 9,3 ц, а значит испарилось 204 мм (64%). В Казахстане себестоимость пшеницы составляет составляет 6-7 ц, а это 70% от урожая, поэтому… Чтобы получать прибыль от пшеницы, нужно увеличивать посевов. Что несет свои риски – экстенсивный путь развития всегда уступает технологичному интенсивному.
Особенности агросектора Казахстана
Вместо этого Серик Диар предлагает исходить из географических реалий Казахстана. А именно:
- Только все собранные и сохранённые осадки и восстановленная почва будут причиной выхода из зоны рискованного земледелия.
Если с осадками и паводками все более менее понятно (читайте подробнее об этом: Осадки в Казахстане: проклятие или возможности? Оценки Parasat Club), то вот термин «восстановленная почва» требует пояснения. Серик говорит, что сегодня агросектор работает с использованием пестицидов и минеральных удобрений, и, как результат, нынешнее положение растениеводства можно описать следующим образом:
- Низкая стоимость гектара;
- Нет периода восстановления;
- Перегруз бюджета по причине технологии с применением большого количества техники и пестицидов, соответственно оборотных средств, что приводит к частым кассовым разрывам;
- Не ясный период окупаемости, завышенная оценка и ожидаемость;
- «Простой севооборот» и не стабильность его цен.
Альтернатива есть!
Поскольку вода в Казахстане является ограниченным ресурсом, для повышения урожаев и плодородия необходимо аккуратно работать с почвой. Не засеивая ее пестицидами, а работая с органическим балансом в таковой. Нужно создавать среду для микроорганизмов – это причина плодородия, говорит Серик Диар.
Управляя этим, можно успешно работать при полном отсутствии самых важных летних осадков (июнь-июль)
Диар занимается развитием почвенных микробиологических лабораторий, которые с помощью новейших методов анализа позволяют понять, кого и чего не хватает в полях, оценить качественный состав настоящего плодородного компоста и экстрактов из них и т.д.
При этом эксперт далек от того, чтобы предложить одно универсальное решение для всех – напротив, он говорит, что разные регионы требуют разного подхода:
- Каждый этап оздоровления фермы (района, области) требует своего технического решения и обеспечения… Необходимо рассчитать в цифрах все климатические, почвенно-микробиологические и производственные процессы, определить места потерь и преимуществ заменив в пользу лучших регенеративных методов, комплексное решение которых реализует генетический потенциал по качеству и урожайности каждой местности.
В итоге
новые методы должны помочь создать чистое органическое производство от начала до конца без применения каких-либо токсичных ядохимикатов и минеральных удобрений (в основе которых - соли)
В конце концов, нужно понимать, что плодородие – это не просто вопрос эффективности использования земли с точки зрения количества полученного урожая. Это еще и качество наших продуктов питания, качество медицины, использующей растительные экстракты, качество пищевых добавок и косметологии, животноводства, кормопроизводства, текстиля, картона и бумаги… В сложной экоцепочке бизнеса агроиндустрия оказывается одним из базовых компонентов, и потому качество полученных продуктов имеет решающее значение.
